No 밀가루 다이어트 쿠키 / 오트밀 쿠키 / Diet Cookie / Oatmeal Cookie

다이어트 쿠키, 오트밀 쿠키 by Jade 내맘대로 레시피 1
다이어트 쿠키
오트밀 쿠키
No 밀가루 / No 설탕 / No 버터 / No 오일
By Jade
< 내 맘대로 레시피 1 >
재료 :
오트밀, 우유, 시나몬가루
계란, 아몬드, 건포도, 치아씨드

부재료 :
올리브 오일, 믹서기, 믹싱볼, 계랑컵, 계랑스푼, 비닐 장갑

Oat flour 1/2 cup + Rolled Oats 2 Tbs.오트밀 1/2컵 믹서기 갈아서 준비하고
통 오트밀도 조금 추가해줍니다.

Cinnamon 1 Tps.
시나몬 1 작은 티스푼(tps)

Almonds 20ea
아몬드 20알

Almonds flour 1Tbs
아몬드 20알은 갈아서 아몬드 가루로 첨가

Raisins 2Tbs
건포도 2 큰 티스푼(tbs)

Ground Flax seed 1Tbs
치아씨드 1 큰 티스푼(tbs)

모든 재료를 계랑해서 믹싱볼에 넣어줍니다.

일회용 장갑 끼고 쉐낏쉐낏! 섞어줘시구요.

egg 1ea 계란 1개와
Milk 1Tbs 우유 1 큰 티스푼 = 15ml
을 추가해서 반죽을 해줍니다.

요렇게 반죽이 떡지게~ 되어야 나중에 부서지지 않는대요.
그래서 우유는 진짜 눈꼽만큼 들어가요. ㅋㅋ

반죽을 팬에 올려주는데요.
종이 호일이나 유산지 위에 깔고 반죽을 올려 주세요. 꼭!
나중에 눌러 붙더라구요. ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

올리브 오일을 위에 살짝 발라주고.
오븐 170 도 20분 구워줬어요.
오븐에 따라 15~20분 정도가 적당한 것 같아요.

짜잔!
냄새가 고소해요~ㅎㅎ
일단 쿠키 비주얼은 그럴싸하죠?

거름망에 잘 식혀주면 나름 바삭하고 고소한 오트밀 다이어트 쿠키 완성!!

다이어트 쿠키로 먹을만 해요 !
눅눅하지않고 나름 바삭하구요.
계란이 들어가서 고소하네요~ㅎㅎ

당연히 달지 않고...
오직 시나몬 가루와 건포도만이 이 쿠키에 달달함을 줘요.
아니, 달달 하다는 착각(!)을 줘요. ㅋㅋㅋ
시나몬이 많이 들어가서 아메리카노랑 먹으니까 굿굿굿!

아메리카노 커피가 달달하다는 착각이 드네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔 놈의 착각만...주는 이 다이어트 쿠킼.ㅋㅋㅋ
여기에 설탕 추가하고 초코칩 추가하면 더 맛있겠죠~?!
담에 남편 위해서 함 시도해봐야겠어요~!ㅎㅎ

단호박 구이 / grilled sweet pumpkin / simple meal

단호박 구이 with 견과류, 요거트, 토마토

Oven grilled sweet pumpkin

with nuts, cherry tomatoes and yogurt

simple meal / healthy diet

  처음으로 오븐으로 단호박 굽기에 도전해봤어요. ㅎㅎ

  단호박 구이 검색하면 여러가지 레시피가 많이 나오는데요.

  저는 이것저것 찾아보고 조합해서 저만의 레시피 대로 만들어봤어요.ㅋ

 

단호박에 속을 파내서 올리브오일을 바르고 오븐에 먼저 구워주구요.

아몬드 치아씨드 건포도 건크랜베리 토마토 치즈를 올리고 한번더 구워줬어요.

꿀도 올려주구요.
  

위쪽에 치즈가 탔어요. ㅠㅠ

  치즈는 오븐 구울땐 빼고 맨 마지막에 올려야겠어요.
  

단호박을 처음 구울때 15분만 구웠더니 완전히 익진 않았어요. 

  바닥 부분이 좀 덜익었더라구요. ㅜㅜ

  단호박을 먼저 전자렌지에  돌려서 대충 익혀주고요.

 

그다음에 오븐에 구워줘야 바닥까지 부드러워지겠어요.

  오븐에 그냥 바로 구우면 익는데 시간이 많이 걸리네요.



  윗부분은 잘 익어서 요렇게 요거트랑 같이 한입~

단호박 샐러드 먹는 기분이에요 ㅎㅎ 

  플레인 요거트의 시큼함이 달달한 단호박과!

  꿀도 같이 넣어줬더니 더 달달해요. ㅎㅎㅎ